Thinkstock Photos | Viandas para el colegio

Cuando armamos una vianda para los chicos, en todos los casos las elecciones deben tener hidratos de carbono y proteínas. También es necesario incluir frutas y verduras y no olvidarnos de la hidratación a través de bebidas como agua y jugos.

Es importante lograr platos atractivos a la vista con variedad de colores, formas y texturas. Los colores de los diferentes alimentos muchas veces están determinados por los nutrientes que poseen. Por eso, cuanto más colorido sea el plato, mayor variedad de nutrientes tendrá.

La licenciada Natalia S. Echegaray, recomienda algunas opciones ricas y saludables para tener en cuenta:

1- Lunes: Sandwich de carne, pollo o atún con vegetales o sandwich de ensalada primavera con queso blanco.
2- Martes: Tortilla de vegetales o de papa.
3- Miércoles: Ensalada de arroz, atún y vegetales o arroz primavera con trocitos de queso fresco.
4- Jueves: Tirabuzones tricolor con salsa de tomates liviana y queso rallado.
5- Viernes: Patitas de pollo o vegetales con ensalada jardinera o panchos con puré de colores.
Otras propuestas para alternar:
6- Fajitas de vegetales con pollo o carne.
7- Panchos con puré de calabaza y espinaca.
8- Ensaladas con pastas y vegetales frescos.
9- Arroz con trocitos de queso, choclo, pimiento, tomate.
10- Pizza de vegetales.
Cuidados y consejos útiles
* Prepara  un desayuno más fuerte de lo habitual y mandá a los chicos con algún alimento para media mañana.
* Acompaña cada vianda con una bebida, que puede ser agua o jugo.
* Incluye un postre: fruta fresca, ensalada de frutas, yogur (le podés agregar semillas y frutas secas), flan o gelatina con frutas.
* Ten en cuenta las condiciones de conservación y calentamiento. Incluí una pequeña tableta de hielo para que los alimentos aguanten bien durante la mañana. Además, seleccioná productos que se conserven bien sin frío.
* Evita los alimentos crudos o poco cocinados, así como los huevos, lácteos o pescados, que tienen más riesgos por una inadecuada conservación. En su lugar, optá por carnes bien cocinadas, pastas o verduras.
* Trata de incluir legumbres. Si tu hijo no va a tener opción de calentarlas, podés prepararlas en forma de ensaladas.
* Agrega siempre a cualquier alimento unas gotitas de limón o vinagre. Permiten acidificar el medio y reducir el riesgo de contaminaciones.
* Recalenta la comida en el microondas una sola vez. Si se recalienta, existe el riesgo de que se reactive cualquier pequeña contaminación que pueda existir.

Fuente: http://www.entremujeres.com/

NOTA DE INTERÉS : Senado aprobó alimentación sana en centros educativos

Como sabemos, la tecnología está en continua evolución y sólo es cuestión de esperar un par de meses para enterarnos de que algo nuevo ha llegado al mercado.

Sin embargo, conforme nos vamos haciendo de nuevas adquisiciones tecnológicas, no nos percatamos de lo que éstas modifican nuestro estilo de vida.

Tal es el caso de la computadora personal, la cual ha provocado que ciertos objetos y actividades que solíamos realizar, ahora sean parte del pasado. El sitio10.mx recoge los  10 más destacados.

1. La reproducción de música en discos.

2. El arte de escribir a mano.

3. Las relaciones sociales Cara a Cara.

 4. Los teléfonos con FAX.

 5. Las cámaras de rollo fotográfico.

 6. Las guías telefónicas.

7. La televisión.

8. Las enciclopedias impresas.
9. Privacidad.

10. Las máquinas de escribir.

¿ALGUNO MÁS PARA APORTAR? ¿CUÁL  DE ESTOS PUNTOS LAMENTA MÁS QUE DESAPAREZCAN?

Fuente: http://de10.com.mx/11650.html

Sabemos que no debemos consumir café después de las 4 de la tarde si queremos poder dormir placenteramente, pero ¿sabías que existen muchos otros alimentos que te quitan el sueño? La web Eating Well hizo una lista de alimentos a evitar si quieres poder descansar lo suficiente.

-Frituras. Investigaciones han demostrado que los antojos altos en grasa, como las papitas fritas o los palitos de queso mozzarella no sólo hacen que aumentes de peso, sino que pueden interrumplir los ciclos del sueño.

-Verduras y hortalizas crudas. El brécol crudo, el coliflor y las zanahorias hacen que te sientas lleno rápidamente… pero continuarán moviéndose incómodamente a través de tu sistema digestivo bastante tiempo después de haberte metido bajo sábanas.

-Carnes curadas. La tocineta, el pepperoni, y las salchichas, contienen altos niveles de tiramina, un aminoácido que aumenta la secreción del estimulante cerebral norepinefrina.

-Chocolate. Sabemos que el chocolate contiene cafeína, pero te sorprenderá saber que algunos de los chocolates más oscuros pueden tener tanto como 80 miligramos: la misma cantidad que se encuentra en una lata de Red Bull. Como regla general, mientras más oscuro el chocolate, mayor el estimulante.

-Café descafeinado. En 2007, un estudio de Consumer Reports encontró que la cantidad de cafeína en las bebidas descafeinadas en los establecimientos que venden café, variaban entre menos de 5 miligramos a niveles lo suficientemente altos como para interferir con el sueño.

Fuente: http://voces.huffingtonpost.com/2012/12/13/comidas-mantienen-despierto_n_2295802.html?utm_hp_ref=voces#slide=more269728

El Rottweiler y Bull Terrier son dos de las castas consideradas como peligrosas; aunque su grado de violencia depende, en gran parte, de su educación.

 Cuántas veces hemos pensado en comprar un perro para tenerlo de mascota o para que juegue con los niños, sin saber si es una raza agresiva.

Es importante recordar que, aunque cualquier perro es propenso a morder o atacar, existen normas legales y de salud que sugieren la existencia de razas consideradas peligrosas. Tal es el caso del Rottweiler y Bull Terrier; aunque la agresividad de los perros muchas veces depende de los dueños, y el entrenamiento que estos les den a sus mascotas.

10. Mastiff inglés: Desciende de los antiguos molosos asirios. Precioso auxiliar del hombre y extremadamente apegado a su dueño, desconfía de los desconocidos. Si es atacado resulta terrible. De aspecto masivo y simétrico, el mastiff posee un cuerpo bien construido de características musculosas.

9. Rottweiler: Es un perro fuerte, atlético, atento, obediente, calmado, valiente, seguro, confiable y leal con los suyos. Pero el carácter del rottweiler también tiene sus desventajas. A pesar de ser canes muy seguros de sí mismos, pueden ser muy reactivos. Por eso, es importante socializarlos desde cachorros para que se lleven bien con las personas, con los perros y con otros animales.

8. Bull Terrier: Estos perros son extremadamente valientes y combativos. Además son leales, activos y apegados a sus dueños. Los bull terrier necesitan mucha compañía y afecto, y es mala idea dejarlos solos por largos períodos, porque destruirán lo que encuentren. Además de compañía, necesitan mucha supervisión, y no son apropiados para muchas familias.

7. Akita Inu: Es de constitución fuerte, equilibrado y capaz de realizar la labor de un perro grande. Son conocidos como perros fieles y también inteligentes. Pero debido esa inteligencia, se aburren fácilmente. Como resultado, suelen llegar a ser destructivos.

6. Tosa Inu: Es una de las razas favoritas por los amantes de los perros de gran tamaño; recomendable para personas con experiencia en el cuidado de canes. Es un excelente guardián del hogar y demuestra paciencia hacia su amo.

5. Fila Brasileño: Perro de guardia y pastoreo. Son valientes y dóciles en la relación con su amo. Es sumamente tolerante con los niños.

4. Dogo Argentino: Es un perro muy resistente y robusto, de estructura maciza y musculoso. Insensible al dolor, capaz de combatir con animales más grandes que él y matarlos, es fiel a su amo. En casa suele comportarse bien y casi nunca ladra. Es tranquilo y equilibrado. Suele ser agresivo hacia sus congéneres si no es educado correctamente desde temprana edad.

3. American Staffordshire Terrier: Conocido como amstaff, es un perro rechoncho y musculoso. Es extremadamente fuerte para su tamaño y su coraje es a toda prueba. Es un perro alegre, confiado, curioso y amigable con la gente, No es buena idea dejarlo solo con otros animales o con niños pequeños. Aún cuando es un perro tranquilo, puede presentar un fuerte impulso de presa.

2. Staffordshire Bull Terrier: Es un perro compacto, musculoso y ágil. Es valiente y tenaz. Suele ser amigable con las personas y particularmente con los niños, pero puede ser agresivo con perros y otros animales.

1. Pit Bull Terrier:En en buenas manos y bien socializado, el American Pitbull llega a ser un excelente compañero para las actividades físicas. No es recomendable para los niños, siendo deseable que su dueño posea experiencia en la tenencia de perros de defensa. El amo de un Pit Bull debe demostrar autoridad y determinación.

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/informe21.com

Cuatro malos hábitos comunes combinados -fumar, beber demasiado, la inactividad física y una dieta pobre- pueden quitarte 12 años de vida, señala un estudio científico.

Los hallazgos provienen de un estudio que dio seguimiento a casi 5.000 adultos británicos de 20 años, y destacan una razón más para adoptar un estilo de vida más saludable.

En total, 314 personas estudiadas tenían las cuatro conductas no saludables. Entre ellos, 91 murieron durante el estudio,  29 por ciento.

Entre las 387 personas más saludables con ninguno de los cuatro hábitos, sólo murieron 32, o un 8 por ciento.

Las conductas de riesgo fueron: fumar; tomar más de tres bebidas alcohólicas al día para los hombres y más de dos al día para las mujeres; realizar menos de dos horas de actividad física por semana, y comer frutas y verduras menos de tres veces al día.

Estos hábitos combinados aumentaron sustancialmente el riesgo de muerte e hicieron a las personas parecer 12 años más viejos que los que seguían conductas saludables, dijo el investigador principal Elisabeth Kvaavik de la Universidad de Oslo.

El grupo más saludable incluyó a quienes nunca han fumado y los que habían dejado de fumar; abstemios, las mujeres que tenían menos de dos bebidas al día y los hombres que tenían menos de tres, los que recibieron al menos dos horas de actividad física semanal, y los que comían frutas y hortalizas por lo menos tres veces al día.

El gobierno de los EE.UU. generalmente recomienda por lo menos 4 tazas de frutas o verduras al día para los adultos, dependiendo de la edad y nivel de actividad, y alrededor de 2 horas y media de ejercicio semanal.

Los resultados no significan que todos los que mantienen un estilo de vida saludable viven más que los que no, pero aumentarán significativamente las probabilidades.  /Yahoo.com