Si vivís solo y sos un desastre en la cocina, es probable que tu heladera esté vacía y te
rompas la cabeza cada vez que se hace la hora de la cena. Planeta Joy te ofrece 10 alimentos esenciales para comer bien sin dejar medio sueldo en delivery: te sacan del apuro en minutos, son fáciles de cocinar y son de larga duración en el freezer o la alacena. Aquí van:
1. Pasta seca
Con un poco de salsa o un pote de crema tenés resuelta una cena. ¿Hiciste de más? No te preocupes, salteá lo que sobra con verduras en un wok o recíclalo en una ensalada para el día siguiente.
2. Arroz
Barato, rico, rendidor y fácil de cocinar. Siempre conviene tener en la heladera un puñado listo para usar y mezclar con lo que tengas a mano. Lo ideal es tener más de una variedad: blanco de grano largo para ensaladas, corto para risottos e integral.
3. Papas
Solas o con pocos ingredientes, te salvan una comida. Al horno, a la parrilla, gratinadas con queso rallado y crema, fritas, hervidas, al vapor o en tortillas. Guárdalas en un lugar seco para que no se broten ,
4. Puré de tomates
Es el comodín de la alacena. Para la salsa de los spaghetti, un arroz, estofados, guisos y sopas en invierno, rebajado con agua para cocinar un pollo a la cacerola y frío para tragos en verano. Podés congelar lo que sobra en cubeteras o tuppers.
5. Carne picada
Una bandejita en el freezer nunca está de más y es muy versátil. Con un huevo y condimentos hacés hamburguesas caseras o albóndigas. En la sartén con cebolla y puré de tomates una rica bolognesa. Empanadas, pastel de papas, pan de carne, y la lista sigue. La descongelás en el microondas en menos de 10 minutos o de un día para el otro en la heladera.
6. Huevos
Frescos duran unas dos semanas, tiempo suficiente para usarlos en infinitas preparaciones: fritos, como ligue en tartas y souffles, en omelettes, revueltos y algún que otro postre. Si te aburre el clásico huevo duro, probá hervirlos por 5 minutos en vez de 12 para tener un huevo Mollet, que es cremoso y va perfecto en ensaladas tibias.
7. Aceitunas
Infaltables en una picada y en cualquier receta mediterránea. Son ideales para agregar a ensaladas, rellenos de tartas y empanadas.
8. Caldo en cubos
Son eternos, una caja te va a durar más de un año. Medio cubito alcanza para darle un extra de sabor a un arroz, una salsa o una sopa; para lograr ese gusto a pancho callejero si hervís salchichas en tu casa; y si tenés que hacer un dip en segundos, un poco de queso crema y uno de los “Sabor en cubos” Knorr te resuelven el problema.
9. Pan Lactal
Dura muchísimo congelado y es perfecto para que siempre tengas pan fresco en el desayuno. Además del obvio sándwich para salir del paso y usarlo para mojar la salsita que quedó de la carne, podés hacer unos riquísimos croutones que le van a poner onda a cualquier ensalada. Va directo del freezer al horno o a la tostadora.
10. Condimentos
Vienen en esos prácticos sobrecitos herméticos que no ocupan nada de lugar y bien cerrados te duran meses. Son fundamentales para que tus comidas no tengan siempre el mismo sabor y con tener algunos pocos alcanza: pimienta blanca, pimentón dulce, ají molido, orégano y laurel son los imprescindibles. Algunas combinaciones que nunca fallan: papa al horno + romero, carne asada + tomillo, tomate + orégano.
¿Algún alimento básico más para sugerir?
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ensalada de verduras ,esas que vienen congeladas para ésta epoca de calor vienen muy bién sólo pasarlas por agua caliente y una rica ensalada .
que mal gusto. No sabes que venden verdura fresca. Los pajaros se alimentan mejor que tu.
Yo agregaria dulce de membrillo, pate, queso (brie , cammembert, y hasta de untar),
manzanas, y uvas blancas sin semillas.
En el congelador pizzas, verduras y pescado congelado.
faltaron los infalibles ” panchos” que son riquisimos y te sacan de cualquier apuro ja ja
Y las hamburguesas o las papitas congeladas ufff sabes que alivio son infaltables
Me imagino seran tu alivio todos los dias, lo siento por ti.
excelente nota!!! no olvidar enlatados y las rapiditas
que boludez mas grande ! Fibra natural y fresca, aca solo se habla de comida chatarra y congelada. Cocinen con verduras, carnes blancas (pavo, pollo, pescado), frutas, y cereales, y dejense de jugar a los gringos, porque son los que peor comen en el mundo. El gusto por el buen comer y saber cocinar es una virtud que tambien se aprende.
se olvidaron del jamón y el queso! y de alguna lata de atún! ja ja
Están las albondiguitas que son baratas y ricas, y comprar 1 quilo de milanesas y ponerlas en el freezer, bien separadas y salen directo a la sartén..
milanesas a la sartén…? NO AMIGOS ¡¡¡¡ HAY QUE ACOSTUMBRARSE A HACERLAS AL HORNO IGUAL CON LAS “PAPASFRITAS” (NO SERÁ EL MISMO GUSTO) PERO VERAN QUE PRACTICO, INOLORO Y SANO ES ¡¡¡¡ YO YA ME ACOSTUMBRE, FRITURAS NO EXISTE MAS
Julieta, me parece que te estas equivocando, el articulo no habla de lo que es sano, sino de lo que te puede sacar de un apuro si no tenés tiempo de ir a comprar cosas todos los dias.
Comida sana, no se puede no tener tiempo para comer, y preparar una comida no tiene que ser un fastidio. Nada de congelados, evitar conservantes, nada de pure de tomates, verduras y frutas congeladas.
Carnes blancas, verduras frescas, jugos naturales sin azucar, todas las frutas ya tienen los azucares necesarios. Aceite de oliva o canola.
Discrepo con hacer todo al horno, sera inoloro, pero no tiene nada que ver una milanesa al horno que una frita con aceite bien caliente.
casi todo eso engorda